Dùng dây nilông màu gói bánh có nguy hiểm?

Quyền lợi người tiêu dùng ngày nay phần nhiều bánh tét ở Cần Thơ và các tỉnh xung quanh đều gói bằng lá chuối nhưng cột bằng dây nilông ( tái chế ) màu đen hoặc vẻ đan , vàng...( quá khứ theo truyền thống thì được cột bằng dây lát hoặc dây chuối phơi khô ). Dây nilông đều sử dụng một lượng hóa chất để tang tạo , do đó khi nấu bánh tét , các loại hóa chất độc hại này sẽ hòa tan vào nước nấu và thẩm lậu vào bánh , khi ăn vững chắc sẽ có ảnh hưởng đến sức khỏe. Tương tự là các loại giò chả bày bán trong siêu thị hay ngoài chợ gói bằng lá chuối , nhưng cột bằng dây nilông màu. Vậy khi nấu có gây độc hại? Thanh Phong ( 26 Lê Hồng Phong , TP. Cần Thơ ) Ông Lâm Bá Nhĩ , trưởng phòng KCS công ty Vissan cho biết: Để tiện dụng , các sản phẩm giò chả , xúc xích… đang lưu hành trên thị trường thường được các nhà sản xuất bao gói bằng các loại bao bì trong cuộc sống plastic khác nhau. Tuy nhiên , đối với những công ty chế biến thực phẩm có uy tín thương hiệu , thì trong công nghệ chế biến bao giờ cũng sử dụng những loại an toàn bao bì chuyên dùng cho ngành chế biến thực phẩm , được kiểm định và cho phép bởi những cơ quan có thẩm quyền. Cụ thể là các loại hướng dẫn sử dụng nhựa làm từ PA , PE , PVDC là những loại bao bì trong cuộc sống có thể chịu nhiệt tốt và an toàn cho người sử dụng. Riêng với nguyên liệu dây nilông dùng cột các loại bánh thì người tiêu dùng cần cẩn thận khi chọn sử dụng các loại bánh này. Bởi trong trường hợp những loại dây này có chất liệu nằm trong danh mục những chất liệu được sử dụng trong thực phẩm và được kiểm định bởi những cơ quan có thẩm quyền thì vẫn an toàn cho người sử dụng. Tuy nhiên nếu sử dụng những sợi dây nilông tái chế có nhuộm các phẩm màu Công lao sẽ dễ thôi nhiễm vào sản phẩm trong quá trình nấu hấp và gây ảnh hưởng sức khỏe đến người tiêu dùng. Độc giả có thắc mắc phản ảnh về chất lượng dịch vụ , sản phẩm xin liên hệ ban sự vụ độc giả Sài Gòn Tiếp Thị. Ba ngôi gồm Thiên chỉ: 25 Ngô Thời Nhiệm , P.6 , Q.3 , ĐT: 08.39305382 – 08.39307825 hoặc email: bandoc@sgtt.com.vn . độc giả có thắc mắc phản ảnh về chất lượng dịch vụ , sản phẩm xin liên hệ ban sự vụ độc giả Sài Gòn Tiếp Thị. Ba ngôi gồm Thiên chỉ: 25 Ngô Thời Nhiệm , P.6 , Q.3 , ĐT: 08.39305382 – 08.39307825 hoặc email: bandoc@sgtt.com.vn .